Chez Antipasto, un majestueux four à bois de brique rouge trône au milieu de la cuisine. La chaleur et les arômes qu’il dégage se répandent dans les différentes pièces du restaurant et invitent les clients à une détente gourmande.
L’utilisation de ce type de four est la façon classique de cuire la pizza. Le four est alimenté de bois d’érable uniquement; cette technique traditionnelle est hautement prisée par notre clientèle, qui y voit un gage de qualité.